De letterlijke vertaling van Montecillo is “kleine heuvel”. Wat een eerbetoon is aan de eerste terroirs van Montecillo die tot op de dag van vandaag op kleine zonnige heuvels liggen in de Rioja Alta.
Een witte wijn uit Rioja verwacht u misschien niet snel, maar Montecillo bewijst dat men hier prachtige witte wijnen kan maken. Deze witte wijn is gemaakt van drie druivenrassen (Viura, Tempranillo Blanco en Sauvignon Blanc), welke apart van elkaar, allen deels op houten vaten hebben gerijpt. Door de rijping deels op hout te laten plaatsvinden, krijgt de wijn aangename houttonen.
Kleur: strogeel.
Geur: gebakken brood, vanille, kruidigheid, maar ook het frisse fruit van de Sauvignon Blanc blijft behouden.
Smaak: een bijzonder glas wijn, niet te vet of zwaar, maar wel wat boterigs, vanilletonen en dat gecombineerd met aangenaam fruitige tonen.
Lekker bij: Gerookte vis, rijpe kazen, Aziatische keuken, rijstgerechten en als aperitief.
